雖然這貨的照片長得像煎蛋，但實際上它確實是蝦仁雞肉餅，葷的……嗯，我絕對不會承認這是我照相技術的問題。母上大人在旁指導：「弄條香菜放上邊拍出來好看！」但，香菜已經在雜菌湯里了不能來陪雞肉餅了…… 蝦仁，雞胸肉，蛋白，這些食材的蛋白質含量多，如果你跟我一樣正在進行中蛋白減肥法，那這道菜我相當推薦。
雞胸肉 一塊, 鮮蝦仁 若干, 蛋白or全蛋 一個, 冬菜 少許, 鹽
1雞胸肉洗凈切塊；鮮蝦去殼、去蝦腸，洗凈
2上砧板，剁吧剁吧雞胸肉
3加上蝦仁，繼續剁吧剁吧
4加上冬菜，再接再厲剁吧剁吧。沒有冬菜的筒子自行換成鹽or雞精or任何有鹹味的材料。
5剁成肉泥狀時停手，轉移到碗中。ps.之所以三種主要材料要按順序剁吧是為了防止材料飛濺，沒有特殊原因= =
6加一個蛋白。如果你像我一樣是蛋黃料理廢柴，那就不要大意地把蛋黃也加進去吧！把碗里的肉泥和蛋白攪和均勻，直到它們不分彼此（= =||）
7上平底鍋，中火，倒一點油開煎，多翻翻，大概五分鐘就ok啦~
如果你加的是全蛋，那成品就會長成照片上那樣。如果是蛋白，就不會有明顯的黃色啦。