其實最近在慢慢地調整自己的飲食，傾向去吃更多蔬菜，低脂肪的與魚肉類，減少過多的烹飪，所以中午基本都是一個很健康的三明治來解決的，即飽腹，又省去上班加熱菜的麻煩。當然女孩總有那麼個減肥的心愿。雞肉脂肪很低，對於減肥的人群來說，白色的肉類都是很棒的選擇，鴨肉魚肉等，但是烹飪要合理，才能起到效果，油儘量使橄欖油或菜籽油，很少的在鍋內畫兩圈即可，因為雞肉本身在煎制的過程中會釋放它自己油脂，小火慢煎，並少量的鹽和黑胡椒佐味。至於加甜辣醬，是突然想到的，覺得應該試試，效果確實不錯。願大家吃出健康，吃出好心情。
雞胸肉, 洋蔥, 橄欖油, 甜辣醬, 生菜, 西紅柿
1少許橄欖油下過預熱，稍等片刻，放洋蔥
2洋蔥變成金黃色時，放兩片雞胸肉，加少許鹽和黑胡椒調味
3換另一面繼續煎，待兩面都成金黃色即可出鍋
4一勺甜辣醬下鍋，和剩餘的洋蔥輕微翻炒
5吐司可在平底鍋內微烤至焦脆，或在烤箱內都可
6將雞肉平鋪在吐司上，加甜辣醬，生菜，番茄片即可
迫切減肥的丫頭們，雞肉煎熟後，可在盤中墊一張廚房用紙巾，吸取伏在表面的油份