皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。 --------- 以上來自網絡
皂角米煮好後會膨脹變得透明，一顆顆超級Q超級萌~ 加上燉的軟糯的銀耳，黏稠清甜濃郁，感覺美美噠~
紅棗, 枸杞, 銀耳, 冰糖, 皂角米
1準備好食材
2銀耳和皂角米提前泡水兩小時
3銀耳和皂角米沖洗下，銀耳去蒂撕成小朵
4枸杞和紅棗稍微沖洗下
5除了冰糖之外的食材都放入壺裡，加1200ml清水
6選擇養生湯模式，最後10分鐘加入冰糖~ 如果是煤氣灶燉湯，沸騰後燉1小時左右