豬肉金針菇

原料

豬肉 250, 金針菇 200, 洋蔥 30, 辣椒 25, 生抽 15, 耗油 10, 生粉 15, 鹽 10

步驟

1材料洗凈備用。豬肉切片,下生粉,生抽,耗油,少許鹽攪拌均勻腌制十分鐘左右。

2熱鍋,依次下肉,洋蔥,辣椒,大火爆炒。

3轉中火,下金針菇,翻炒。

4加適當水,轉大火收汁注意火候控制。

5下鹽起鍋完成。


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