原料

雞肉, 大米, 香菇

步驟

1先煮好白粥，白粥放少許薑絲，煮沸

2香菇用溫水泡發，去蒂切丁

3用料酒、生粉、生抽、鹽、雞精、白糖、薑絲腌十五分鐘

4放入香菇，再放腌好的雞肉，煮2-3分鐘，熄火讓餘熱燙熟雞肉