簡介

花椒

原料

豬肉, 茄子, 生薑, 青椒, 醬油, 鹽, 花椒, 澱粉

步驟

1豬肉切片放入澱粉，肉吃起來會嫩點；，茄子切小塊，這樣比較入味；青椒切塊，生薑切片。

2鍋里放油，生薑花椒爆香。放入肉片，翻炒，放入醬油著色。

3先放入青椒翻炒，然後放入茄子，不停翻炒，直至菜色均勻。放入鹽，差不多時可以盛鍋。