原料

雞蛋, 豆腐, 胡椒粉, 鹽, 蔥花

步驟

1豆腐壓碎

2雞蛋打散加鹽.胡椒粉攪拌均勻.熱火滑散雞蛋

3雞蛋半凝固加豆腐.加少許鹽.胡椒粉翻炒使豆腐裹上雞蛋

4輕輕翻炒加點蔥花

5裝盤開吃