10分鐘可以搞定一道開胃清熱祛暑湯
豬瘦肉 一小塊, 絲瓜 半根, 番茄 一個, 料酒, 鹽, 薑片, 蔥段, 味精, 生抽, 澱粉, 胡椒粉
1豬瘦肉切成薄片，用鹽、料酒、澱粉拌勻腌漬
2將絲瓜颳去皮、洗凈、切片；將番茄洗凈，去皮，切片
3湯鍋置火上，放入清水，加少許蔥段、薑片煮沸；煮出味後，去掉蔥段
4加絲瓜片和番茄片
5煮至熟軟時，將腌漬好的肉片放入，並用筷子輕輕撥散
6湯內放入胡椒粉、生抽、味精、鹽，待鍋內湯再沸時，就可以關火
天氣熱了，雖然喜歡吃涼菜，但總覺得吃到胃裡，不舒服。不如吃點湯湯水水，雖然熱，但肚子裡舒服哈！尤其孩子中考前這段時間，孩子胃口不好，不想吃，就想喝個粥拉，湯什麼的。就做了這個快手湯，10分鐘就可以搞定，既開胃又清熱祛暑，做法也簡單，很適合上班族啊！