簡介

每家的大廚是不是都有想罷工的時候？可是又不能委屈自己和家人的胃~這個問題其實也好解決我經常備一些日式拉麵，有湯有面的日子也好打發~放蝦、放菜、放魚丸也是隨著自己的心情來~在空調屋子裡坐久了~來一碗熱乎乎的家常拉麵，似乎也是不錯的選擇今天煮了培根青菜菇香拉麵，夠家常，夠味道~

原料

日式拉麵, 培根, 油菜, 香菇, 雞蛋, 鮮貝露, 香油

步驟

1香菇泡發洗凈，開水中煮五分鐘左右

2油菜洗凈焯水一分鐘、煮雞蛋半顆備用

3鍋中水開後，把一人或兩人份拉麵下入鍋內，大火煮熟

4煮麵的同時，培根切小片，放入平底鍋內小火煎熟，撒適量黑胡椒

5拉麵煮好後入碗，盛入準備好的香菇、油菜、培根、雞蛋，撒入適量鮮貝露和香油即可

小技巧

1.油菜焯水後，過一遍涼水，避免菜葉變色。 2.煎制培根時不用再放油，培根本身含有很多油脂，注意小火煎制。