杏鮑菇的鮮嫩加上濃濃的雞蛋香 再裹上一層麵包糠炸到酥脆 孜然的香氣先勾引到味覺 再輕輕咬上一口 那原汁原味的杏鮑菇鮮美的汁水在口腔四溢 快活~
杏鮑菇, 雞蛋, 麵包糠, 孜然粉, 香蔥
1杏鮑菇切段後 豎起來切片
2雞蛋打散 打久一點打散一點
3熱鍋倒入油 油七成熱的時候轉到中小火
4麵包糠準備好 杏鮑菇先裹上一層蛋液 再在麵包糠里滾一圈 均勻裹上後即可放入油鍋中炸至金黃色
5炸好後的杏鮑菇在吸油紙放一放 減少些油份 然後裝盤 均勻撒上孜然粉再撒些蔥花點綴一下即可