草魚 500g, 油 適量, 鹽 適量, 姜 適量, 蒜 適量, 五香粉 適量, 生粉 適量, 料酒 適量, 生抽 適量
1魚收拾乾淨，切成適量的大小塊
2剁薑末，蒜末，加油鹽，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌勻，腌15分鐘以上
3雙面煎鍋中放入魚塊，蓋上蓋子，然後中小火煎約兩分鐘
4熟後翻面再煎熟另一面即可
因為用的是雙面煎麵，熟得快，用普通煎鍋適當延長一下煎的時間。