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簡介
................................................................. 自製螺旋面,讓寶寶愛上吃飯!C媽做的這個也可以當甜品吃哦〜〜很有嚼勁。Q彈十足〜〜
原料
南瓜 1/4, 紫薯 2個, 菠菜 適量, 西紅柿 1個, 高勁麵粉 適量, 白糖 5勺子(5個麵糰,分別為1勺), 鹽 適量
步驟
1步驟: 綠色麵糰:菠菜 菠菜切段,用料理機打汁,可適當加點水〜〜 再用濾網過濾,只取汁
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2步驟: 粉色麵糰:西紅柿 西紅柿去皮,切小粒!用料理機打成汁,榨細點,不用濾網過濾,直接和面。
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3步驟: 紫色麵糰:紫薯 黃色麵糰:南瓜 紫薯,南瓜切段上鍋蒸熟。
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4紫薯稍微冷卻後用料理機磨細。可適當加點清水磨,太乾料理機轉不動滴。 磨細點,不用濾網過濾,直接和面。
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5南瓜同紫薯一樣步驟
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6步驟: 榨好的原汁,和面只需要加這些原汁進去,確實太乾了可以加點清水。 胡蘿蔔顏色不太漂亮,辣媽們儘量選這幾種蔬菜。綠色也可以用西蘭花,營養。
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7步驟: 和面,這個不需要加酵母,取適量的白麵粉,加少許食鹽.白糖,少點汁進去慢慢和,不要一次性加完,可能會太稀〜〜不好掌握。 製作螺旋面,麵糰稍微和硬點。還是要三光,手光,盆光,面光,再用保鮮膜蓋住醒發。
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8全部揉好的麵糰
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9步驟: 圖1:麵糰揉好,取一小揪子。揉搓成細圓條。 圖2:用刀切成小顆粒裝〜根據自己所需大小。我切的很小的,適合做甜品,和寶寶吃。(寶寶太小要少吃,麵食不易消化) 圖3:切好的小丁撒點乾麵粉把它們分散開,以防粘到一起。 圖4:須準備竹簾一張,電飯煲舀飯的飯鏟。沒的也可以用烘焙攪拌鏟。 圖5:鏟子壓住麵糰,向後推〜〜 就OK!如圖 如圖!
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10再放一張做法圖 看明白了沒
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11做好後放進冰箱冷凍,將粘連在一起的板開。像儲放湯圓一樣儲放
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12煮上一碗 五色甜酒
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13還做了五色蒸餃
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14漂亮的色彩
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