白蘿蔔, 胡蘿蔔, 生薑, 木耳, 野山椒, 白醋, 鹽
1白蘿蔔，胡蘿蔔，生薑，木耳洗凈，晾乾，準備一個密封盒子
2蘿蔔，生薑，木耳，隨便切成什麼形狀，（依個人愛好）
3把食材全部丟到密封盒子裡，加入白醋，儘量多放點，泡椒和泡泡椒的水一起放進去，加鹽
4蓋上蓋，放冰箱保存。2周左右就可以吃了，木耳1,2天就可以吃了
這個是簡易的泡菜啊，簡單，方便，要的食材乜不多，想吃什麼可以放什麼，依據自己喜好來。 都是素菜，沒有腥味神馬的，八角桂皮神馬的，都可以不用放了，當然喜歡的還是可以放啦！