簡介
第一次嘗試，居然成功了，好吃的泡菜
原料
大白菜 一顆, 白蘿蔔 一個, 梨 一個, 蘋果 一個, 蒜 7個左右, 姜 一小塊, 蔥 五條左右, 韭菜 五根左右, 糯米粉 90克左右, 辣椒面 100克左右, 魚露 24克左右, 白糖 30克左右
步驟
1大白菜切半，過鹽水後撒鹽至變軟，蘿蔔，梨，蘋果切絲，蔥，韭菜切小段，加上姜蒜末，拌勻，撒辣椒麵，糯米粉加水煮至濃稠，放魚露，放白糖，放糯米糊全部拌勻，帶上手套均勻的抹在大白菜上，每根葉子都要仔仔細細的抹勻，把尾部捲起來放進無水的密封容器
2室溫放一天然後放入冰箱冷藏，聽說要放一個星期左右才能吃，我第三天就拿來試吃了，囧，用剩的材料直接用來腌蘿蔔，好吃
