昨天去買榴槤，整顆太大隻就買了剝好的榴槤肉，
然後問老闆要了些榴槤殼，
遭到一眾大媽的側目，
其中一位大姐問這東西你要幹什麼用？
哈哈於是為她們科普了一下下
榴槤肉性熱，吃多了容易上火，但榴槤殼是去火的好食材。
榴槤殼去掉外面的釘殼外皮以後，裡面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且具有補血益氣，滋潤養陰的作用。
榴槤殼燉湯，補氣，不燥，很溫和，滋潤養陰，適合不同體質的人，特別適合女孩子喝。
和紅豆一起煮了一個甜湯，覺得味道還不錯，打開鍋蓋飄出榴槤味，但是湯中榴槤味就很淡了，榴槤殼煮後不要，只取湯水喝就好了，功效都在湯里啦～
榴槤殼和榴槤核 一瓣殼幾顆核, 紅豆 一大把, 冰糖 一大塊, 水 1.5升
1紅豆提前用水泡一夜
2榴槤殼去掉黃色釘釘的硬殼部分，用刀沿著白色和黃色交界的地方慢慢片下來，當心手～
3榴槤殼、核、紅豆、冰糖放入電壓力鍋中加水，選擇蹄筋選項（我從沒做過蹄筋^_^，每次想要做特別軟爛的或者煮頑固的豆豆時就選它）總之就是要很大的壓力，時間大約20分鐘，就煮好了。
4不用壓力鍋的話，其他的鍋那要煮久一點，紅豆軟爛，變成了紅豆沙最好。
5榴槤殼和核撈出，吃紅豆沙、喝湯就好了～