鮮檸茶 0

簡介

最重要的是!!!一定要用進口檸檬!!南非黃檸檬為佳!!不要用國產檸檬,國產的酸度不夠而且皮厚易苦,不適合用來做這款飲料。 檸檬糖漿在我另外一個菜譜里有介紹做法http://www.xiachufang.com/recipe/100454196/,超快手的,絕對是鮮檸茶的亮點! 其餘看小貼士

原料

檸檬 3片, 紅茶 3勺, 開水 適量, 檸檬糖漿 2泵

步驟

1取3平勺紅茶放入法壓壺裡加開水悶5分鐘(茶水上色即可)

2切三片檸檬,挑去籽

3檸檬片放入杯子中,加入兩泵檸檬糖漿,用叉子將檸檬的果肉戳爛,注意不要戳到果皮

4紅茶上色後倒入裝有檸檬片跟糖漿的杯子中,攪拌均勻即可

小技巧

沒有檸檬糖漿用普通砂糖也可以!但是風味會差點,下多少按自己的口味把握啦! 一定要挑去籽!!! 不要用國產那種色白皮厚個大的檸檬,那種酸度不夠而且易苦!! 檸檬片加糖漿後要用叉子把果肉戳爛,泡出來的檸檬的味道才能得以釋放,不要戳到果皮的白色部分!! 沒有法壓壺用其他壺泡茶也是可以的!!功夫茶壺!!保溫壺都可以!!只要能泡到茶上色即可!!也不要泡太久泡到茶變苦!! 冬天喝熱的就用這個方法泡茶!!夏天涼的可以將茶泡好後放冰箱冷藏後再拿出來跟檸檬片糖漿混合,然後加上幾塊冰塊,也是超棒噠!!

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