原料

青椒 5隻, 豬肉 250g（適量）, 冬菇 少許, 蚝油 少許, 鹽 少許, 糖 少許, 麻油 少許, 食油 少許, 生粉 少許

步驟

1豬肉末加入適量冬菇粒、生粉、麻油、鹽、糖調味，青椒對半破開去核洗凈切好備用。

2將調好味的豬肉釀入青椒內。

3鍋放食油加熱，將釀好的青椒入鍋煎至微黃色。

4煎好的青椒加入適量蚝油、糖、水，大火煮滾轉中小火煮20～25分鐘左右，出鍋開吃。