本菜譜是還原筋肉料理人的日式可樂雞翅製作的。在這裡,要致謝筋肉料理人和FoodForFun字幕組。 原視頻請戳:http://www.bilibili.com/video/av1356675/
雞翅根和雞翅中 各七八個, 可樂 一聽, 醬油 六勺, 蜂蜜 兩勺, 蒜瓣 五個, 干辣椒 一個, 鹽 少許, 黑胡椒 少許, 西蘭花 少許
1準備如圖:雞翅洗凈控干水分,蒜剝皮,西蘭花洗凈
2一聽可樂
3雞翅撒少許黑胡椒粉和鹽腌制十幾分鐘
4腌好後,把鍋燒熱,放入一點點的油,下入雞翅煎一下
5兩面都煎焦黃
6放入蒜瓣和紅辣椒炒一下
7放入可樂,醬油,蜂蜜,和小碗水(大概二百毫升吧)。轉小火加蓋燉30分鐘。期間要用勺子撇去浮沫
8燉的雞肉成熟以後,打開鍋蓋,轉大火收汁
9汁收濃稠後即可出鍋(個人建議留一些湯汁,可以拌飯吃!)開吃了!
第一次發步驟菜譜,有不好的地方多包涵!基本按照原視頻的量做的,只是可樂從500ml減到了300ml,但是依然覺得挺甜的,如果下次還做的話我會試著減少一勺蜂蜜