原料

咖喱粉, 牛腩, 牛桶骨, 薑片, 鹽, 香菜

步驟

1牛腩切大塊，和牛桶骨一起洗凈，飛水

2慢燉鍋中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，薑片，開高檔燉4-6小時

3取出燉好的牛腩，切薄片，放入碗中備用

4另取一鍋，盛入部分牛肉湯煮滾後，加入適量咖喱粉攪勻，加鹽調味

5倒入湯碗中，加入香菜即可