簡介

孕期針對牙齒不好的我製作的牛肉羹湯，卻在牙齒好後更加愛上這個味道，簡單健康，內容豐富。獨家料理～

原料

滷牛腱 一小塊, 蟹柳 3條, 凍豆腐/鮮豆腐 若干, 泡發乾海帶 小段, 雞蛋 1個, 勾芡粉 半小碗, 蔥 若干

步驟

1鍋中水放入薑片及少許花椒煮三分鐘並撈出。

2牛腱切丁放入水中略煮，再加入海帶丁於豆腐丁一同煮會。

3放入蟹柳片，點少許生抽與鹽，倒入芡粉汁，使湯變粘稠。

4盛出後加入小蔥即可食用。

小技巧

大家不要看製作簡單，輔料又少，但其實它混合了多種食材的味道，異常鮮美。牛腱我用的是自己提前用電壓力鍋滷好的。