原料

牛腱肉 1.5kg, 醬油 800ml, 香菜籽 1小勺, 白鬍椒 2小勺, 糖 1小勺, 椰子奶油 800ml

步驟

1把整塊牛腱切成兩大塊，放入醬油，香菜籽，白鬍椒，糖。放入冰箱冷藏過夜。

2取出牛肉，在平底鍋里把牛肉煎香，加入所有腌料，椰奶燉兩小時以上。

3把大塊牛肉切成小塊，開大火收湯汁，把湯汁過濾掉調料後澆在牛肉上。

4加上黃瓜，香菜，花生碎做點綴。