魚媽媽手藝之 香辣豆腐肉片~ 這是拿手菜之一，滑嫩的豆腐和口感親切的肉片，配上四川各種辣椒豆瓣燉一鍋，下飯下酒都是良菜~
豆腐, 里嵴肉, 澱粉, 郫縣豆瓣, 生抽, 老抽, 大蒜, 花椒, 植物油, 小蔥, 鹽
1入油，加入大蒜，花椒，郫縣豆瓣，生抽炒香，加入適量水，燒開
2裡脊切片，裹上澱粉入湯汁里煮
3等肉片快熟，加入豆腐一起煮，加鹽調味即可
這是魚媽媽自己研究的，所以豆腐選嫩一點，不用煮太久~