減肥又好吃,漫畫「妙廚老爹」第108卷・第1041話里介紹過的純素菜。 大根フライ 轉自:http://cookpad.com/recipe/2513642
步驟翻譯有稍許改動以便理解
白蘿蔔 1根, 雞蛋 2個, 低筋粉 適量, 麵包糠 適量, 鹽 適量, 胡椒 適量
1可以直接隨便切片,也把白蘿蔔切成各種形狀,A是仿炸蝦、B是仿炸土豆片,C是仿炸豬排,D是仿炸魚,D不用去皮,其他的白蘿蔔還是要去皮的
2把A型的炸蝦如圖切出尾部的形狀
3用鹽和胡椒在蘿蔔上抹好,依次沾上低筋粉→攪拌好的雞蛋液→麵包糠
4在170度左右的油鍋里,炸至浮起呈成金黃色,即可撈出
5瀝油、裝盤,C型的仿炸豬排可以切好,淋上醬汁,完成~
炸出來比想像中的味道好吃,推薦大家試試~