豬五花肉500克，姜塊15克，蔥15克， 老抽4茶匙（20ml)，白糖2湯匙（30克），紹酒60毫升
1.豬肉與蔥姜備用 2.鍋中放入適量的水將肉焯一下，洗凈 3.放入沙鍋中，倒入調料，和蔥姜以及適量的水 4.煮1個半小時將汁收干 5.裝入小碗中，上籠蒸１０分鐘即可