簡介

只是在燒烤攤上吃過烤棒魚，今天在市場上看到新鮮的，就買了幾條回來試試，據攤主說，炸著吃最好吃。下回試試~~

原料

鹽, 生抽, 胡椒粉, 棒棒魚

步驟

1棒魚去頭去內臟收拾乾淨。用少量鹽，生抽，胡椒粉腌30分鐘。

2烤盤鋪錫紙，錫紙上刷油，防止魚烤乾了粘到錫紙上。

3魚擺到錫紙上，魚上刷油。

4烤箱預熱。200度7分鐘。翻面刷油，再烤5分鐘。

5完成。

小技巧

1.海魚不用放太多鹽。少量鹽即可。 2.翻面的時候喜歡辣的，刷點辣醬味道更好。 3.烤箱溫度根據自家烤箱條件設定。