原料

金昌魚 一條, 蔥 兩份, 姜 兩份, 料酒, 蒸魚豉油, 食用油

步驟

1金昌魚洗好  用料酒  蔥 姜  腌制

2熱水上鍋 蒸10到15分鐘

3蒸好後倒掉盤中腥水  也夾走蔥姜

4倒入適量的蒸魚豉油  鋪上準備好的第二份蔥和姜

5鍋燒熱食用油  倒入盤中即可