PH的方子合集 50菜譜
雞 1隻, 土豆 2個, 干辣椒 1把, 料酒 適量, 醬油 適量, 鹽 適量
1整雞剁成小塊，洗凈，使用料酒和鹽腌制1小時
2土豆去皮，切塊，洗凈，瀝干
3鍋內倒油，油熱後放入白砂糖，持續豁愣
4糖豁愣到變色時，倒入雞塊，大火翻炒上色
5加鹽入味，加生抽提鮮，加醬油上色，加水和土豆和干辣椒
6燉到湯快沒時，出鍋