榴槤肉 一大塊, 蛋黃 2個, 牛奶 80g, 白砂糖 80g, 淡奶油 150g
1蛋黃打散，加入白砂糖和牛奶攪勻
2小火加熱至82度，目的是給蛋黃消毒，82度就好，再熱蛋黃可就熟了
3放涼後加入榴槤肉，用料理機打順滑，喜歡細膩口感的可以過篩，我喜歡能吃到榴槤肉就沒有過篩
4加入淡奶油，攪勻
5液體倒入提前冷凍一晚的冰激淋桶，啟動機器，30分鐘左右，攪拌好的冰激淋再裝盒冷凍4小時，開吃！
6超級細膩的口感，完全不含添加劑，健康又美味！