雞肉胡蘿蔔馬芬-100%健身零食

簡介

低鹽低油高蛋白高纖維,健身愛好者的零食。當你餓的抓耳撓腮、喪失理智的時候,這款絕對健康的馬芬可以有效幫助你遠離垃圾食品。

原料

雞蛋 1個, 雞胸肉 200g, 胡蘿蔔 1 根, 香菜 兩棵, 蘇打粉 半勺, 牛奶 200ml, 鹽 半勺, 全麥麵粉 120g

步驟

1葫蘆卜、香菜切碎,雞胸肉煮熟後切碎,三者放在一個大盆內,加入少量全麥麵粉粗略混勻。

2雞蛋打散後和牛奶攪拌混勻。

3另取一個大碗,加入麵粉、蘇打粉、鹽,攪拌混勻。之後倒入步驟1中的大盆,攪拌混勻。

4將步驟2的液體加入上述混合物,攪拌混勻。之後取馬芬模,倒入紙杯。

5放入160度預熱的烤箱,160度烤40分鐘。取出後倒出馬芬,放在架子上通風降溫即可食用。

小技巧

大原則:1、所有固體原料混勻;2、所有液態材料混勻;3、固液混勻 固態配料(除了蘇打粉以外)可以用你喜歡的食材組合替換。液態材料其實也可以用酸奶、植物油、黃油替換,只是換錯容易導致黑暗料理的出現。 至於這款馬芬的味道嘛,大概就相當於雞肉胡蘿蔔炸丸子。可是我們馬芬木有油啊!!!哈哈哈哈……


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