真的超級簡單蒸蛋糕，不用打發雞蛋，很適合怕麻煩而又忙著帶孩子再加上是吃貨的我，哈哈哈哈。不過有個缺點我覺得就是肯定沒有打發雞蛋烤出來的蛋糕那麼鬆軟。但是省了超多麻煩。所謂魚與熊掌兩者不可兼得對不對。小孩子吃也不會上火哦！
雞蛋 4隻, 低筋粉 200g, 玉米油 20ml, 牛奶 25ml, 煉乳 30ml, 泡打粉 6g, 砂糖 80g
1全部用料準備好
26g泡打粉.200g低粉過篩備用
3雞蛋打散加入煉乳.牛奶.玉米油.砂糖，再攪拌均勻
4然後再把粉類篩進蛋液
5攪拌均勻成這樣
6然後準備好蒸籠，放上小圓模加上底托。倒入蛋漿，七八分滿就可以了。喜歡的可以加些乾果，提子乾，蔓越莓什麼的，隨個人喜好。
7蓋子可以包上毛巾或布希麼的，防止蒸的時候水滴落蛋糕變大花貓。當然如果不介意，用不用布都無所謂。燒開水上鍋中火蒸15分鐘
815分鐘後取出。哈哈，全都變白白胖胖小胖子了。就ok拉
我這次沒有加檸檬汁或醋什麼的。成品有點蛋腥味。建議可以加幾滴。