火腿片 5片, 麵粉 適量, 雞蛋 1個, 麵包粉 適量, 高麗菜, 美乃滋, 黑胡椒
1火腿片5片，自然解凍，廚房紙巾擦乾水分。
2雞蛋打成蛋液，火腿片分別裹上麵粉、蛋液和麵包粉備用。
3油溫170度左右下鍋油炸，炸至兩面金黃後出鍋稍瀝油。
4新鮮高麗菜鋪底，美乃滋撒上一些黑胡椒，擺上炸火腿就做好了。
簡單又好吃。
