【山姆牛奶】孕婦版焦糖奶茶 0

簡介

懷孕之前，我每天早晨一杯咖啡或者奶茶是必須的，不然一天就開動不起來。懷孕後為了寶寶的健康，立刻戒了，但非常非常想喝的時候，來一小杯過過癮，也是ok，心情也很重要嘛對不對。外面的奶茶成分不明，孕婦要控糖，自己做最安心。當然，謹慎一點的麻麻問一下你的產科醫生最好啦。

原料

冰糖碎 5g, 山姆牛奶 200ml, 紅茶葉/茶包 少許/一包

步驟

1準備一個厚底的金屬奶鍋，將冰糖粒放料理機打碎，放入鍋中開小火煮融，焦糖色後立刻離鍋，鍋底墊在濕布上，防止溫度過高。

2慢慢倒入牛奶，小心蒸汽，完全倒入後，搖晃一下鍋，把邊上的糖也融化在牛奶里，再放回火上，開小火。

3邊煮邊攪拌，焦糖就會慢慢融化在牛奶里啦。牛奶冒煙的時候放入茶包，煮到牛奶滾開冒泡，茶色出來，就把茶包拿掉，關火。這樣既有茶味，也不至於太濃。

小技巧

砂糖比白糖要滋潤，不寒涼，較適合孕婦。 推薦陸羽紅茶包，很香，顏色很正！