molinma的溫暖小廚房
低筋麵粉 200g, 雞蛋 1個, 細砂糖 35g, 糖粉 55g, 黃油 130g
1黃油打散
2加入糖粉和細砂糖,充分攪拌
3將步驟2的混合物打發,黃油顏色變淺,體積膨大即可
4往步驟3的打發好的混合物中,分三次加入雞蛋液,每次都要充分攪拌後再加下一次的。
5加入過篩的低筋麵粉
6用橡皮刀攪拌,翻伴即可,使麵粉完全濕潤就可以了,不要過度攪拌喔
7入裱花,擠形狀,烤箱190度,15分鐘。
烤箱溫度要夠,不然看出來會軟軟的不酥脆喔。 有問題大家可以一起探討。