做了四款,最愛就是她
不會太甜,口感也不濕不幹剛剛好
「加入蜜豆為這款麥芬增添了亮點」
不加雞蛋/不用黃油～低卡不長胖的甜點^^
可作直徑7cm麥芬5個.180度烤20～25min
A, 低筋粉 100g, 抹茶粉 1大勺(15ml), 泡打粉 1小勺(5ml), B, 豆漿(原味) 100ml, 黃蔗糖 30g, 菜籽油 30ml, 楓糖漿 15ml, C, 蜜紅豆 60g
1準備： 1.模具中墊上紙杯 2.烤箱預熱180度
2將原料B倒入攪拌盆,用蛋抽攪拌均勻至黃蔗糖溶化
3篩入原料A繼續攪拌 剩少許乾粉時加入2/3蜜紅豆,換橡皮刮刀繼續快速拌勻 剩餘蜜豆做裝飾
4麵糊入模裝8分滿,表面撒蜜紅豆作裝飾 180度烤20～25min 脫模冷卻
牛奶代替了豆漿