大腸、青紅辣椒、酸菜、蔥 配 料：香油、鹽、味精、澱粉、醬油
1、將大腸清洗乾淨後用清水漂十分鐘備用。 2、將青紅辣椒、酸菜、蔥切好備用。 3、將香油倒入鍋中加熱至八成，把大腸腌入味，後倒入油鍋中，再把其它配料適量一起倒入，勾芡起鍋。 特 點：酸辣開胃，香脆爽滑