薩米腸蘑菇花邊披薩

簡介

【披薩餅底麵糰材料】:高筋粉300g、牛奶180g、乾酵母5g 、白糖16g、香腸

【披薩餡料】:意式披薩醬2大勺、薩米香腸、新鮮聖女果、蘑菇一包、馬蘇里拉芝士

原料

啦啦

步驟

1麵粉挖一個窩窩

2把牛奶倒進麵粉中

3加入白糖

4加入酵母

5和成光滑的麵糰

6蓋上蓋子,放在溫暖處

7發酵到兩倍大。(氣溫低可以發酵一宿,第二天早晨做沒有問題)

8準備披薩餡料

9蘑菇去根洗凈用炒鍋煸炒

10蘑菇控去水分

11發酵好的麵糰擀成圓形

12按照披薩盤的形狀用小刀切下多餘的麵餅

13把面餅放進刷滿油的披薩盤

14剩下的面片擀成長條,把香腸包進去,捲起來

15靜止五分鐘

16用刀切成2—3厘米的小段

17在披薩餅邊塗一層清水,把香腸餅排列到披薩盤,用叉子在麵餅上戳一些小孔

18在餅底塗上意式披薩醬2大勺

19鋪上一層馬蘇里拉芝士,

20鋪上一層馬蘇里拉芝士,再加入薩米腸,聖女果,再加入一層馬蘇里拉芝士,薩米腸和聖女果,加一層蘑菇

21入烤箱中層180度烤15—20分鐘,看到表面的馬蘇里拉芝士融化並上色即可

22太有食慾了

23滾刀滾滾,披薩吃吃

24加一杯橙汁,早餐就解決了!

小技巧

發酵好的麵糰擀成圓形


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