肉末雪裡蕻

原料

腌雪裡蕻, 豬肉末, 水發黃豆, 紅辣椒, 蔥花, 胡椒粉, 料酒, 味精, 白糖

步驟

1將腌雪裡蕻在清水中浸泡6小時以上,將多餘的鹽份泡出,清洗乾淨後頂刀切成碎

2黃豆用水煮至軟面後取出

3炒鍋上火,放適當底油,燒熱後用蔥花熗鍋,放肉末炒散,烹料酒,放適當的紅辣椒

4加黃豆和雪裡蕻,打適當的水,放胡椒粉,味精,少許白糖,炒均勻後出鍋即可


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