浙江嵊州的小吃
雞蛋, 肉絲, 雪菜, 年糕, 鹽, 味精, 豆腐, 蔥花
1雞蛋攤成蛋皮 切成絲
2肉絲炒到變色 加入雪菜炒香 加水(有雞湯 骨頭湯什麼的最好）燒開 放入年糕和豆腐燒熟 然後 加上鹽和味精 撒上蛋皮絲和蔥花就好了
肉絲用五花肉 炒的油用豬油會比較香