蔬菜雞絲粥

簡介

早餐的重要性不在此多言了。早餐喝粥比較符合中國人的飲食習慣,就連肯德基都入鄉隨俗做起早餐粥來了,有香菇雞絲粥、皮蛋瘦肉粥等。早餐粥要講究營養,不要就著鹹菜吃。今天這款【蔬菜雞絲粥】營養豐富、美味爽口,可比肯德基的早餐粥。

原料

雞腿 1隻, 大米, 胡蘿蔔, 玉米粒, 蔥, 油, 鹽, 胡椒粉

步驟

1胡蘿蔔切小粒,雞腿肉取出切成絲(也可以用雞脯肉,不過雞腿肉比較嫩)

2鍋里放少許的油,放入胡蘿蔔和玉米粒稍炒一下,加入大米和開水,煮到五分熟,放入雞絲,加鹽,繼續煮到熟,用胡椒粉調味,撒上一點蔥花就好了

小技巧

煮粥最好用小火慢煮,一次加足水,中間不要再加水。 用珍珠米煮粥比較好。


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