相對來說非常容易做也非常容易吃的咖喱，甜味突出。
肥牛片 半斤, 土豆 一個, 洋蔥 半個, 蘋果 半個, 油 適量, 咖喱塊 適量, 味醂 適量, 高湯（水） 適量
1土豆、洋蔥、蘋果切成一厘米見方的小丁
2肥牛片飛水後撈出待用
3小火起鍋燒一點油，微熱的時候放咖喱塊進去炒開
4把土豆、洋蔥、蘋果倒入鍋中炒勻
5倒入味醂炒勻
6加高湯（或水）至沒過材料，蓋蓋大火煮開
7轉小火（中火也行，看剛才水加了多少）燉10至15分鐘，土豆軟面即可
8轉大火，倒入肥牛片，炒勻，微開即可上桌
這是兩人份，當然一人吃應該也沒問題。 另外我買的咖喱塊是一板8塊，我放了兩塊。 這個我當作一道菜，如果是蓋飯吃的話，用微波爐弄個溫泉蛋蓋在上面攪勻更好吃。