快手菜之3⃣️---意外的土豆絲。今天的土豆絲，同事送的湖南特產豬血丸子還剩一小塊果斷炒土豆絲了。真的超級棒！平時都是用肉絲的，快手炒土豆絲的訣竅
土豆 一個, 青椒 兩個, 紅椒 2個, 豬血丸子 少許, 生抽 少許, 鹽 適量, 糖 少許
1土豆用工具刮絲，放入冷水中清洗兩次，然後放涼水中浸泡待用
2豬血丸子切絲，（肉絲也可，要少量哦）青椒切絲，蒜蔥切片，如圖備用
3在鍋中加入油，油要略多一點因為土豆絲還是蠻吸油的，加入蒜、蔥、紅椒、十三香、六月鮮（生抽）爆香之後加入土豆絲（注意土豆絲現在在水裡泡著哦！將土豆絲從水中撈出直接放入鍋中，表面殘留的水份會不容易糊鍋哦！）翻炒看見基本土豆絲都已經炒均勻了加入青椒再炒幾下然後加一點水蓋鍋蓋燜一分鐘。
4放少許鹽、糖。出鍋了麻麻真的不用擔心我生存的問題了。忍不住吃一口，明天中午午餐