此款蒸菜具有養血補血、補肝腎、益脾胃的功效。適用於貧血、身體虛弱、消化不良等症，健康人食用也可增強體質，可以說是老少強弱皆宜呀！
三黃雞 一隻, 香菇 幾朵, 紅棗 十幾顆, 薑絲, 蔥絲, 醬油, 鹽, 白糖, 料酒, 濕澱粉, 香油
1雞肉洗凈切塊
2放入除香油以外的調料拌勻，腌制至少一個小時，我放在冰箱裡腌了好幾個小時
3香菇洗凈後切絲
4放進雞肉里拌勻
5將雞肉裝入一個較深的盤子裡，放上洗凈的紅棗，再放點新鮮的薑絲和蔥絲
6放進蒸鍋內蒸製半個小時，取出淋香油即可