簡介

進入秋天了，雖然暑氣未消。按照傳統的說法，秋天物候乾燥，人體就需要滋潤。美女們更需要注意多喝點秋天美容湯，所以，眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。廣東人是最講究喝湯的。烹飪大師為白領，特別是白領女性，推薦了幾款適合這個季節喝的，具有養顏、瘦身、去暑功效，在家裡煲制又比較方便的特色湯。這些湯都比較中性，沒有激烈的東西在裡面，老人小孩也都可以喝。

原料

蜜瓜, 海螺, 老母雞

步驟

1先將水燒開（水量超過材料一倍），薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時

2將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可

3此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二

4最後根據口味放鹽

小技巧

新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用干生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易乾淨。