簡介

在這早春的日子裡，感受到的不是溫暖，卻是刺骨的陰冷。來碗辣嘭嘭的牛尾湯去去寒最適合不過了。

原料

牛尾 500g, 土豆 適量, 胡蘿蔔 1根, 牛奶 適量, 泰式綠咖喱醬 1份, 香菜、料酒、生薑、蔥 少許

步驟

11.土豆和胡蘿蔔去皮洗凈後切滾刀塊備用。蔥洗凈切段備用。 2.牛尾入鍋，加生薑、料酒、水煮沸，再煮5至10分鐘後取出備用。 3.將1和2的食材放入慢燉鍋中，加水，用低溫檔煮7小時（睡覺前開始煮，睡醒就好了）。

2取一個小鍋，加入咖喱醬和牛奶用小火煮熱，期間用筷子攪拌幾次。 將燒好的咖喱醬放入慢燉鍋。 慢燉鍋調至高溫檔，煮1個小時。

3香菜剁碎，放入鍋中。

4裝入容器，完成。

小技巧

想要再辣點的話，可以按照需要加入辣椒哦。