簡介

經常在家做飯的人，都免不了會有剩飯。再吃的時候重新在鍋里翻炒一下就算熱過啦，不過這樣口感就差了許多。自動烹飪鍋在熱飯方面有很明顯的優勢，用【干鍋炒/智烹/干鍋】功能熱出來的剩飯口感會變得飽滿，和新做出來的幾乎無異。

原料

牛肉末 150克, 蒜苗 100克, 青椒 50克, 剩米飯 400克, 辣椒碎 6克, 花椒麵 5克, 鹽 4克, 油 10毫升, 老抽 5毫升, 水 50毫升

步驟

1蒜苗掐去兩頭，和青椒一同切丁；

2鍋內倒油，下入牛肉末打散、蒜苗粒和調料、水以及剩米飯；

3蓋好鍋蓋，啟動【干鍋炒/智烹/干鍋】功能；

4烹飪結束後放入青椒丁攪勻，盛出即可食用。

小技巧

1、水不可過多，以免飯太軟。