酥酥的皮兒，咸香的餡兒，那叫一個好吃，小區門口的牛肉燒餅很火爆的，說實話就是太貴了，天天買可受不鳥＠_＠還是自己動手做吧!
牛肉 200g, 蔥頭 200g, 醬油 適量, 黑胡椒 適量, 鹽 適量, 味精 適量, 調和油 適量, 香油 適量, 麵粉 1000克
1牛肉餡兒 放入適量的鹽，黑胡椒，醬油，味精調勻 ，放入適量的水打勻，再加入適量的調和油打勻，再加入少量的香油。再把切好的洋蔥粒放入肉餡兒中 ，調勻即可。
2將半發麵的面杆勻，放少量的調和油
3油上撒上乾麵，活勻做油酥，起到分層的作用
4將油酥抹勻
5抻平卷上
6揪成適當的大小
7包上餡兒料
8放入平底鍋烤出兩面金黃
9再放入烤箱 220度 烤上四分鐘
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