原料

六月黃--毛蟹, 毛豆, 生薑, 醬油, 糖, 麵粉, 料酒

步驟

1毛蟹一切為二，在切開處粘上乾麵粉。

2起油鍋，生薑切片放入鍋中，把1中處理的毛蟹放入鍋中，倒入料酒，醬油，翻炒。

3毛豆實現煸熟，倒入毛蟹鍋中，一起翻炒，放入少量的水，蓋蓋，等蟹變成紅色，把1中多餘的麵粉用水流開，倒入， 依個人口味，略放糖，即可出鍋。