處暑時節，來一份爽口下飯的菜，美呀~
精肉 如圖, 毛豆 如圖, 筍乾 如圖, 鹽 一勺, 雞精 一勺, 油 稍多, 熱水 自己掂量
1肉切丁，筍乾切丁，毛豆剝開。（黃的是家雞的雞油，可以忽略）
2起油鍋先炒肉丁，依次為毛豆，筍乾丁。炒至變色即可放入熱水，煮一會兒再放入鹽、雞精。翻炒均勻即可出鍋。
那個雞油真不用去管啊！是我殺雞的時候剩下的，然後順便熬了。。