天氣炎熱，苦瓜最能消暑解熱，清涼爽口，夏日的絕佳小菜
苦瓜 兩根, 白糖 3湯匙, 米醋 2湯匙, 生抽 1湯匙, 鹽 少許
1苦瓜洗凈去籽，切成薄片（越薄越好）
2開水焯兩分鐘，過涼
3放入白糖、米醋、生抽、鹽拌勻即可
苦瓜用清水焯一下可以降低苦瓜的苦味 過涼或冷藏一下味道更佳