簡介

最近一直乾咳，昨晚用了5斤鴨梨，加了干紅棗 50克、冰糖 100克、老薑20克，熬了幾個小時，最後熬出大概半斤梨膏，差不多10：1。冷卻後用100克蜂蜜調入到梨膏，伴勻放入密封罐並放冰箱保存，每次取兩勺沖水很方便。

原料

鴨梨 5斤, 紅棗 50克, 冰糖 100克, 老薑 20克, 蜂蜜 100克

步驟

11將干紅棗洗凈對切去核，生薑切片，梨削去外皮，用料理機打成梨蓉。

22除蜂蜜外所有材料放入鍋內，用中火煮沸，攪拌並撈去浮在表面的泡泡。

33用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉，用湯匙按壓，擠出更多的梨汁。鍋內只剩下梨汁，繼續用小火熬約60分鐘，熬至梨漿濃稠熄火放涼。

44完全放涼的梨漿調入蜂蜜，伴勻放入密封罐並放冰箱保存即可。